COUTEAU A DÉBOSSER

Name: COUTEAU A DÉBOSSER
Brand: CHROMA
SKU: P08
Price: 100 EUR
Availability: InStock

CHROMA

(Code: P08)

CHROMA
Couteau à désosser 14 cm Type 301

100,00 EUR

250g

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CHROMA

Le désossage façon Chroma. Design by F.A.PORSCHE.

Le désosseur sert à retirer la chair des os notamment de la viande et de la volaille. Lame courte rigide (pour le poisson préférez une lame flexible et plus longue (dans la même collection : P07).

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

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